Технолог общественного питания

Имя

Елена

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Севастополь

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Удаленная работа

Образование

Высшее

Опыт работы

4 года 3 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

46 лет   (23 августа 1978)

Опыт работы

Период работы

декабрь 2018 — по настоящее время   (6 лет 6 месяцев)

Должность

Технолог

Компания

ООО Вкусный Крым

Обязанности

Открытие цеха полуфабрикатов, подбор и расстановка технологического оборудования, подбор персонала.

Организация и координация работы персонала на производстве;

Контроль соблюдения технологического процесса приготовления блюд по ТТК.

Поддержание производственной санитарии. Работа с нормативной документацией. Работа в 1С бухгалтерии- внесение рецептур блюд, расчет предварительной себестоимости.

Период работы

апрель 2016 — август 2018   (2 года 5 месяцев)

Должность

Инженер- технолог

Компания

ИП Кусакина М. В.

Обязанности

Организация и контроль работы персонала на производстве.

Контроль соблюдения технологического процесса приготовления блюд. Отработка и составление блюд нового меню, составление ТТК согласно ГОСТам, внесение данных в базу 1С.

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2014 год

Учебное заведение

Донецкий национальный университет экономики и торговли им. Михаила Туган-Барановского

Специальность

Инженер- технолог

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый), Украинский (Базовый)

Командировки

Не готова к командировкам

Обо мне

Организовать, исполнительность, целеустремленность, дисциплинированность. Вредных привычек не имею.