Повар кондитер

Имя

Екатерина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Феодосия

Заработная плата

от 30 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

1 год 2 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

40 лет   (29 сентября 1984)

Опыт работы

Период работы

февраль 2018 — март 2019   (1 год 2 месяца)

Должность

Кондитер

Компания

ИП Львов А. В.

Обязанности

Разработка ассортимента, организация рабочего процесса, закуп необходимого инвентаря и сырья. Приготовление десертов (бисквитный торты, муссовые торты, эклеры, пирожные, штрудели), декорирование десертов, темперирование шоколада. Разработка сезонных предложений.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2005 год

Учебное заведение

Феодосийский Политехнический Техникум

Специальность

Техник технолог по приготовлению пищи

Дополнительная информация

Водительские права

Категория B

Командировки

Готова к командировкам

Курсы и тренинги

2-х месячный курс кондитера в школе Кондитория г. Екатеринбург

Навыки и умения

Я хорошо разбираюсь в приготовлении бисквитного теста, заварного теста, кексового теста, песочного теста и тд. Готовлю крема ганаши, англез, дипломат, масляный, белковые, шантильи и тд. Готовлю настоящие чизкейки и муссовые торты, сама готовлю зеркальную глазурь, нейтральный гель, макаронсы.

Обо мне

Мне 34 года, у меня 2-е детей (10 и 3 года), замужем. Стрессоустойчива, трудолюбива, амбициозна.